De ce gustul vinului nostru e diferit: terroir, pasiune și tradiție

Vinul este mai mult decât o băutură. Este expresia unui loc, a unei munci atente și a unei filosofii. La Crama Crucea Albă, fiecare sticlă reflectă terroir-ul unic și pasiunea noastră pentru vinificare.

1. Ce este terroir-ul?

"Terroir" este termenul franțez care definește totalitatea influențelor solului, climei și poziției geografice asupra viței de vie. La Crucea Albă, solul bogat, cu influențe calcaroase și climat echilibrat, oferă strugurilor un caracter distinct.

2. Muncă manuală și respect pentru natură

Nu industrializăm procesele. Culegem la momentul potrivit, controlăm temperatura natural și folosim metode tradiționale combinate cu tehnologie modernă. Asta păstrează puritatea gustului.

3. Vinul cu identitate

Fiecare vin spune o poveste: despre an, despre loc, despre om. Asta se simte în gust. Nu urmărim perfecțiunea tehnică, ci emoția pură a unui vin autentic.